止咳润肺汤作为传统的中医食疗方，通常具有润肺止咳、滋阴生津、清热化痰、增强免疫以及促进消化等功效和作用。其成分多选用药食同源的食材，通过中医理论指导配伍以达到调理效果。
1、润肺止咳
汤中常加入百合、杏仁等药材，中医认为这类食材性味甘平，能滋养肺阴、缓解干咳。百合中的黏液质可覆盖咽喉黏膜，减轻刺激感；杏仁含苦杏仁苷，具有镇咳平喘作用，适合肺燥引起的咳嗽。
2、滋阴生津
梨、银耳等食材富含多糖和水分，能补充体内津液。中医理论指出这类甘凉之品可润燥生津，改善因肺阴不足导致的咽干口渴，尤其适合秋冬干燥季节饮用。
3、清热化痰
若汤中加入川贝母、枇杷叶等成分，可通过清热降火化解痰热。现代研究显示川贝母生物碱能稀释呼吸道黏液，枇杷叶中的三萜类化合物具有抗炎作用，有助于缓解黄痰、咽喉肿痛等症状。
4、增强免疫
食材中的银耳多糖、百合蛋白等成分能促进淋巴细胞增殖，增强机体防御能力。中医认为扶正固本的理念通过补益肺气，可提高呼吸道对病原体的抵抗力。
5、促进消化
汤品中常配伍山药、莲子等健脾食材，其淀粉酶和膳食纤维有助于改善胃肠蠕动。中医理论强调培土生金，通过调理脾胃功能间接增强肺脏运化能力。
日常饮用时建议根据体质调整食材搭配，虚寒体质者应减少寒凉成分的用量。若咳嗽持续超过两周或伴有发热、胸痛等症状，应及时就医排查肺部感染等疾病，避免单纯依赖食疗延误病情。