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暴饮暴食对健康有何影响

胡佳 脾胃科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

暴饮暴食可能导致消化系统负担加重、代谢紊乱、心血管疾病风险增加、体重异常增长以及心理健康受损等问题。长期不规律的饮食习惯可能引发多种健康隐患,需引起重视。

1、消化系统负担加重

暴饮暴食会超出胃肠道的正常消化能力,导致胃胀、胃痛等症状。过量食物刺激胃酸分泌,可能诱发胃炎、胃食管反流,严重时甚至出现急性胰腺炎。尤其高脂高糖食物的突然摄入,易造成胆汁和胰液分泌失衡。

2、代谢紊乱风险

短时间内大量进食会导致血糖急剧波动,增加胰岛素抵抗风险,可能发展为2型糖尿病。血脂水平异常升高也会加重肝脏代谢负担,长期可能引发脂肪肝或代谢综合征。

3、心血管疾病隐患

过量摄入高盐高脂食物会促使血液黏稠度增加,血压升高幅度可达10-15mmHg。长期暴食引起的肥胖还会导致动脉粥样硬化斑块形成风险增加3-5倍,显著提升心肌梗死等心脑血管意外发生率。

4、体重异常增长

单次暴食可额外摄入3000-5000kcal热量,远超日常需求。持续性暴饮暴食会使基础代谢率降低8-12%,脂肪堆积速度加快,可能引发肥胖及相关并发症,如膝关节退行性病变、睡眠呼吸暂停综合征等。

5、心理健康受损

暴食后常伴随自责、焦虑等负面情绪,形成"暴食-懊悔-节食-再暴食"的恶性循环。部分人群可能出现社交回避、自我认同感降低等心理问题,严重时可能发展为进食障碍。

建议日常保持规律饮食,每餐控制在七分饱,选择高纤维、低升糖指数的食物。若已出现持续性暴食行为或伴随身体不适,应及时到消化内科或临床营养科就诊,通过专业评估制定个体化干预方案。避免自行使用抑制食欲类药物,以免造成更大健康损害。

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