空腹喝酒通常是不适宜的，可能对胃肠道、肝脏等器官造成不良影响。酒精在空腹状态下吸收速度较快，容易引发身体不适或加重器官负担，建议尽量避免空腹饮酒。
1、刺激胃肠道
空腹时胃内没有食物缓冲，酒精直接接触胃黏膜，可能刺激胃酸分泌增多，导致胃痛、反酸、恶心等症状。长期空腹饮酒还可能引发胃炎、胃溃疡等疾病。
2、增加醉酒风险
空腹状态下酒精吸收速度加快，血液中酒精浓度迅速升高，容易引起头晕、恶心、呕吐等醉酒症状，严重时可能出现意识模糊或酒精中毒。
3、加重肝脏负担
肝脏是代谢酒精的主要器官，空腹饮酒会加速酒精吸收，迫使肝脏在短时间内处理大量乙醇代谢产物，长期如此可能增加脂肪肝、酒精性肝炎等疾病风险。
建议饮酒前适量进食碳水化合物或蛋白质类食物，如面包、牛奶等，可减缓酒精吸收速度。日常应控制饮酒量，成年男性每日酒精摄入不宜超过25克，女性不超过15克。若饮酒后出现持续腹痛、黄疸等症状，应及时就医检查。