绵茵陈煲鲫鱼汤作为一道药膳，一般具有清热利湿、健脾和胃、利水消肿、辅助退黄以及增强体质等功效。其功效主要来源于绵茵陈和鲫鱼的药用及营养价值，但需注意适量食用。
1、清热利湿
绵茵陈性微寒，归肝胆经，含有绿原酸等成分，能促进胆汁分泌，帮助清除体内湿热邪气。搭配鲫鱼炖煮后，适合湿热体质者改善口苦、尿黄等症状。
2、健脾和胃
鲫鱼富含优质蛋白质，易于消化吸收，可补益脾胃。绵茵陈能调节胃肠功能，两者协同可改善食欲不振、腹胀等脾胃虚弱症状。
3、利水消肿
绵茵陈中的挥发油成分具有利尿作用，鲫鱼含钾元素能调节电解质平衡，两者结合有助于促进水液代谢，缓解肢体浮肿等问题。
4、辅助退黄
绵茵陈在中医常用于肝胆湿热导致的黄疸病症，其所含的6,7-二甲氧基香豆素等成分能促进胆红素代谢，配合鲫鱼营养支持，对轻度黄疸有辅助改善作用。
5、增强体质
鲫鱼含有丰富氨基酸和微量元素，能补充营养；绵茵陈含有多糖类物质，可调节免疫功能。两者共同作用有助于提高机体抗病能力。
该汤品属于辅助调理膳食，建议每周食用1-2次，每次200-300ml为宜。脾胃虚寒者应减少绵茵陈用量，或加入生姜调和。若出现持续黄疸、严重水肿等症状，应及时就医进行规范治疗，避免延误病情。