大便黄白色可能是生理性原因所致，也可能与胆道梗阻、肝胆疾病以及胰腺疾病等病理因素有关。建议结合伴随症状初步判断，必要时就医明确诊断。
1、生理性原因
饮食中摄入过多高脂肪或乳制品可能导致大便颜色变浅。例如过量食用奶油、奶酪或油炸食品，可能影响胆汁分泌或肠道吸收功能，使大便呈现黄白色。这种情况通常调整饮食后即可改善，无需特殊治疗。
2、胆道梗阻
胆结石、胆管肿瘤等疾病可能造成胆道阻塞，导致胆汁无法正常排入肠道。胆汁中的胆红素是形成正常粪便颜色的关键物质，其缺乏会使大便呈现陶土样白色。患者常伴有皮肤黄染、尿液深黄等症状，可通过超声或CT检查确诊。治疗需解除梗阻，必要时进行手术。
3、肝胆疾病
病毒性肝炎、肝硬化等肝脏疾病会影响胆汁生成和排泄功能。当肝细胞受损时，胆红素代谢异常会导致大便颜色变浅，同时可能伴随乏力、食欲减退等症状。医生可能会开具熊去氧胆酸片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等保肝利胆药物。
4、胰腺疾病
慢性胰腺炎、胰腺癌等疾病导致胰酶分泌不足，影响脂肪消化吸收。未消化的脂肪与钙结合形成皂化物，会使大便呈灰白色且带有油性光泽。确诊需结合血淀粉酶检测或影像学检查，治疗可选用胰酶肠溶胶囊配合饮食管理。
若排除饮食因素后症状持续存在，建议及时进行肝功能、腹部超声等检查。日常生活中应注意观察大便形态变化，避免自行服用影响肝胆功能的药物，确诊后需严格遵循医嘱进行规范化治疗。