川贝炖雪梨作为传统食疗方，一般具有润肺化痰、止咳平喘、清热润燥、生津止渴以及滋阴养肺等功效和作用。其组方结合了川贝母的药用特性与雪梨的食补价值，常用于缓解呼吸道不适症状。
1、润肺化痰
川贝母中含有的生物碱成分能促进呼吸道黏膜分泌，稀释痰液使其易于排出。雪梨富含果胶和水分，可润滑咽喉部黏膜，两者结合可改善因肺燥或痰液黏稠引起的咳嗽。
2、止咳平喘
川贝母的镇咳成分能作用于咳嗽中枢，降低气道敏感性。雪梨中的酚类物质具有抗炎作用，能缓解支气管平滑肌痉挛，对干咳或喘息症状有缓解效果。
3、清热润燥
该食疗方性质偏凉，能清解肺经郁热。对于因外感风热或阴虚火旺引起的咽喉干痛、声音嘶哑等症状，可通过滋润肺阴达到改善效果。
4、生津止渴
雪梨含有85%以上的水分及苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激唾液分泌。配合川贝母的滋阴作用，可有效缓解热病伤津导致的口干舌燥。
5、滋阴养肺
川贝母中的氨基酸和雪梨的维生素协同作用，能促进受损呼吸道黏膜修复。长期适量食用有助于改善慢性咳嗽患者的肺阴不足状态。
食用时建议选择成熟度适宜的雪梨，隔水炖煮1小时以上使有效成分充分溶出。需注意体质虚寒或脾胃虚弱者不宜过量食用，风寒咳嗽初期建议先咨询中医师。若咳嗽持续超过2周或伴有发热等症状，应及时就医排查病因。