酶作为生物体内重要的催化剂，通常具有促进消化、参与代谢、调节免疫、帮助解毒以及促进吸收等功效和作用。这些功能在维持机体正常生理活动中起到关键作用。
1、促进消化
酶能够加速食物的分解过程，例如唾液淀粉酶帮助分解碳水化合物，胃蛋白酶促进蛋白质消化，胰脂肪酶协助脂肪分解。这种催化作用使得大分子营养物质更易被吸收利用。
2、参与代谢
在细胞呼吸和能量转化过程中，酶是必不可少的媒介。ATP合成酶参与能量货币ATP的生成，DNA聚合酶在遗传信息复制中起关键作用，各种代谢酶共同维持着机体的新陈代谢平衡。
3、调节免疫
溶菌酶能分解细菌细胞壁中的肽聚糖成分，直接发挥抗菌作用。补体系统中的多种酶蛋白参与免疫应答的级联反应，协同增强机体防御能力。
4、帮助解毒
肝脏中的酶系统承担着解毒功能，细胞色素P450酶家族通过氧化、还原等反应，将外源性毒素转化为水溶性物质，便于通过肾脏排出体外。
5、促进吸收
消化酶将大分子分解为可吸收的小分子，如麦芽糖酶将双糖分解为单糖，核酸酶将遗传物质分解为核苷酸，这些作用显著提高了营养物质的生物利用率。
日常应注意保持均衡饮食以维持酶的正常合成，避免过度饮酒和接触有毒物质。若出现消化不良或代谢异常等症状，建议及时就医检查相关酶活性指标，在医生指导下进行必要干预。