肠炎的治疗方法主要包括一般治疗、药物治疗、对症治疗、手术治疗以及中医治疗等，需根据具体病因和病情选择合适的方式。若症状持续加重，应及时就医明确诊断。
1、一般治疗
患者需调整饮食结构，选择清淡、易消化的食物，如米汤、面条等，避免辛辣、生冷等刺激性食物。适当增加饮水量，预防脱水，同时注意卧床休息，减少体力消耗。
2、药物治疗
细菌感染引起的肠炎可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、左氧氟沙星片等抗生素。腹泻严重者可服用蒙脱石散止泻，肠道菌群失调时可补充双歧杆菌三联活菌散等益生菌。
3、对症治疗
若出现脱水症状，需通过口服补液盐或静脉输注葡萄糖盐水补充水分及电解质。腹痛明显者可短期使用山莨菪碱片缓解痉挛，但需避免长期依赖。
4、手术治疗
仅适用于出现肠穿孔、肠梗阻等严重并发症的患者，需通过外科手术修复受损肠道组织，术后需加强抗感染及营养支持治疗。
5、中医治疗
在中医师指导下，可选用葛根芩连汤等中药方剂清热利湿，或通过针灸足三里等穴位调理胃肠功能，但需结合现代医学治疗手段综合干预。
肠炎患者应避免自行滥用止泻药或抗生素，以免掩盖病情或导致耐药性。治疗期间需密切观察排便情况，若出现血便、持续高热或意识模糊等症状，应立即急诊处理。日常需注意饮食卫生，避免摄入变质食物，养成饭前便后洗手的习惯。