冰糖作为常见的食材，在中医理论中具有一定的辅助调理作用，其功效主要包括润肺止咳、补中益气、和胃润燥、生津止渴以及辅助解毒等。日常食用时需注意适量，不可替代药物治疗。
1、润肺止咳
冰糖性平味甘，中医认为其能滋养肺阴，对于肺燥引起的干咳、咽干等症状有一定缓解作用，常与雪梨、银耳等食材搭配炖煮。
2、补中益气
其甘味入脾经，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力等症状，常作为食疗辅料加入汤粥中。
3、和胃润燥
冰糖可缓解胃阴不足导致的口干舌燥、大便干结等不适，常与百合、莲子等滋阴食材共同烹制。
4、生津止渴
在夏季或发热后出现津液耗损时，适量含服冰糖能刺激唾液分泌，改善口干症状。
5、辅助解毒
古籍记载其可缓解部分药物或食物引起的轻微咽喉刺激感，现代多作为药引用于中药汤剂矫味。
需要说明的是，冰糖本质上属于食品范畴，不能直接治疗疾病。糖尿病患者需严格限制摄入量，出现持续性咳嗽、消化功能异常等身体不适时，应及时到正规医疗机构就诊。日常饮食中建议将冰糖作为调味品使用，避免过量食用引发龋齿或血糖波动。