高血压患者的饮食注意事项主要包括低盐饮食、低脂饮食、高钾饮食、控制体重以及戒烟限酒等，需结合个体情况调整饮食习惯。
1、低盐饮食
钠盐摄入过多会升高血压，建议每日钠盐摄入量不超过5克。避免食用腌制食品、咸菜、腊肉等高盐食物，减少酱油、味精等调味品的使用。烹调时可使用柠檬汁、香辛料替代部分食盐，购买包装食品需查看营养成分表中钠含量。
2、低脂饮食
减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，如动物内脏、肥肉、黄油等。建议选择菜籽油、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的植物油，每周摄入2-3次深海鱼类补充ω-3脂肪酸。每日烹调用油控制在25-30克，避免油炸、油煎等高热量烹调方式。
3、高钾饮食
适量增加钾的摄入有助于促进钠的排出，建议每日摄入新鲜蔬菜400-500克、水果200-350克。可多选择香蕉、菠菜、蘑菇、土豆等钾含量较高的食物，但肾功能异常者需遵医嘱控制钾摄入量。
4、控制体重
超重和肥胖者需通过饮食调整将BMI控制在18.5-23.9kg/m²。每日总热量摄入减少300-500千卡，选择全谷物、杂豆类等低升糖指数食物，增加膳食纤维摄入。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。
5、戒烟限酒
烟草中的尼古丁会损伤血管内皮细胞，建议完全戒烟。酒精摄入量男性每日不超过25克，女性不超过15克，相当于白酒不超过50ml或红酒不超过150ml。避免空腹饮酒，高血压合并痛风者需严格禁酒。
高血压患者需注意规律监测血压，保持饮食记录。建议每周称量体重，定期进行血脂、血糖检测。若通过饮食控制3个月后血压仍未达标，应及时就诊调整治疗方案，避免自行服用保健品替代正规药物治疗。