有助于眼睛健康的食物通常包括胡萝卜、深绿色蔬菜、鱼类、坚果以及柑橘类水果等，日常均衡摄入对眼部保健有一定益处。
1、胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，这种物质在人体内可转化为维生素A，有助于维持视网膜正常功能，预防夜盲症。维生素A还能促进角膜健康，减少干眼症风险。适量食用蒸煮的胡萝卜更利于营养吸收。
2、深绿色蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜含有叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化物质能过滤蓝光，减少视网膜黄斑区氧化损伤。研究表明，每日摄入6毫克叶黄素可降低年龄相关性黄斑变性风险，这类蔬菜每100克约含5-15毫克叶黄素。
3、鱼类
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，特别是DHA占视网膜脂肪酸总量的30%。Omega-3能改善泪液质量，缓解干眼症状，每周食用2-3次鱼类有助于维持眼部湿润环境。
4、坚果
杏仁、核桃等坚果含有维生素E，这种脂溶性维生素能中和自由基，保护眼细胞膜免受氧化损伤。30克杏仁可提供每日所需维生素E的50%，适量食用可辅助延缓白内障发展。
5、柑橘类水果
橙子、柠檬等富含维生素C，该水溶性维生素参与角膜胶原蛋白合成，维持眼球结构完整。研究表明，维生素C摄入充足者患白内障的风险较缺乏者降低33%。
日常饮食建议多样化搭配这些护眼食物，避免长期单一饮食。若出现视力下降、视物模糊等异常症状，应及时到眼科就诊检查，避免自行通过食疗替代正规治疗。