陈皮红豆通常具有促进消化、健脾祛湿、补血养颜、利水消肿以及改善食欲等功效和作用。其作为药食同源的食材，常被用于辅助调理身体状态。
1、促进消化
陈皮含有挥发油等成分，能够刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。红豆中丰富的膳食纤维可促进肠道排空，两者结合有助于缓解积食、腹胀等不适症状。
2、健脾祛湿
中医认为陈皮能理气健脾，红豆可利水渗湿，搭配后能改善脾虚湿盛引起的肢体困重、舌苔厚腻等情况。适量食用对脾胃功能有一定的调理作用。
3、补血养颜
红豆富含铁元素和维生素B族，有助于促进血红蛋白合成，改善面色萎黄。陈皮中的橙皮苷等成分具有抗氧化作用，协同作用可辅助改善皮肤状态。
4、利水消肿
红豆含有皂角苷和钾元素，能促进水分代谢，帮助排出体内多余水分。陈皮可调节气机运行，两者结合对轻症水肿有一定缓解效果。
5、改善食欲
陈皮的芳香成分能刺激味觉神经，增强食欲。红豆的温和甜味可调和口感，适合食欲不振时作为食疗选择。
日常食用陈皮红豆需注意控制摄入量，避免过量引发胃肠不适。体质偏热或阴虚火旺者应减少食用频率，孕妇及慢性疾病患者建议在医生指导下合理选用。