脂肪肝患者科学减肥需采取综合措施，结合饮食、运动及生活习惯调整，以减轻肝脏脂肪沉积并改善整体健康。常见方法包括饮食控制、合理运动、戒酒、定期监测及保持良好作息等。
1、饮食控制
建议采用低脂、低糖、高膳食纤维的饮食模式。减少动物脂肪、油炸食品及甜食摄入，增加全谷物、蔬菜及水果比例。适量补充优质蛋白如鱼、鸡胸肉、豆制品，有助于维持肝细胞修复。每日热量摄入应比日常消耗减少500~750千卡，但需避免过度节食导致营养不良。
2、合理运动
每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，结合每周2次力量训练。运动强度以心率达到（170-年龄）次/分为宜，既能促进脂肪分解，又可改善胰岛素抵抗。建议餐后1小时进行运动，每次持续30分钟以上效果更佳。
3、戒酒
酒精会加重肝脏代谢负担，导致脂肪变性恶化。患者需严格戒除白酒、啤酒等含酒精饮品，可用花果茶、柠檬水等替代。同时避免含糖饮料，防止果糖在肝脏转化为脂肪。
4、定期监测
建议每3个月检测肝功能、血脂及肝脏超声，评估减重效果。体重下降速度控制在每月2~4公斤，过快减重可能诱发炎症反应。体脂率男性应维持在15%~20%，女性20%~25%为宜。
5、保持良好作息
规律作息有助于调节代谢节律，建议每天23点前入睡并保证7小时睡眠。压力管理可通过冥想、深呼吸等方式实现，因压力激素升高会促进脂肪重新分布至肝脏。
实施减重计划时应遵循循序渐进原则，在营养师和肝病专科医生指导下制定个性化方案。避免使用减肥茶、泻药等可能损伤肝脏的产品。合并糖尿病或高脂血症者需同步进行药物调控，减重期间出现乏力、黄疸等症状应及时就诊复查。