牙疼期间是否可以吃牛肉需要根据具体病情来判断。牙疼可能是由牙龈炎、龋齿或牙周炎等疾病引起的，牛肉本身属于温性食物，适量食用一般不会直接加重症状，但需结合个体情况选择。
1、牙龈炎
牙龈炎引起的牙疼通常与局部细菌感染有关，患者可正常食用牛肉，但需避免辛辣刺激的烹饪方式。日常需注意口腔卫生，遵医嘱使用复方氯己定含漱液、甲硝唑片等药物控制炎症。
2、龋齿
龋齿导致的牙疼多与牙齿结构破坏有关，牛肉质地较韧，咀嚼时可能刺激患牙引发疼痛。建议暂时选择软烂易嚼的食物，并尽快进行补牙治疗，避免龋洞进一步扩大。
3、牙周炎
牙周炎急性发作时伴随牙龈红肿，此时过量食用温补类食物可能影响恢复。建议优先清淡饮食，并在医生指导下使用阿莫西林胶囊、布洛芬缓释胶囊等药物缓解症状，必要时需进行牙周刮治。
如果牙疼持续不缓解或伴有明显肿胀、发热，需及时到口腔科就诊。日常应注意减少坚硬、过冷过热食物的摄入，餐后使用牙线清洁牙齿邻面，定期进行口腔检查以预防牙病发生。