莲子百合红枣汤作为一道药膳，一般具有养心安神、健脾益气、润肺止咳、补血养血、滋阴润燥等功效和作用。其食材搭配在中医理论中有助于调理身体多个系统功能。
1、养心安神
莲子中的生物碱成分可调节心脏功能，百合含有的秋水仙碱能镇静中枢神经，两者协同作用可改善心悸、失眠症状，帮助缓解焦虑情绪，提升睡眠质量。
2、健脾益气
莲子富含淀粉酶和棉子糖，能促进消化液分泌，红枣所含的环磷酸腺苷可增强胃肠蠕动，两者配合能改善脾虚引起的食欲不振、腹胀便溏等问题。
3、润肺止咳
百合黏液质可覆盖呼吸道黏膜形成保护层，其含有的百合苷具有镇咳作用，对于干咳无痰、咽喉干痒等秋燥症状有缓解效果。
4、补血养血
红枣富含有机酸和铁元素，能促进血红蛋白合成，搭配莲子中的维生素B族成分，可改善面色萎黄、手脚冰凉等气血不足表现。
5、滋阴润燥
百合多糖具有保湿作用，莲子中的棉子糖能调节体液代谢，配合红枣的多种维生素，可缓解皮肤干燥、口唇干裂等阴虚症状。
该汤膳性质平和，适合多数体质人群适量食用。但糖尿病、湿热体质者需控制摄入量，出现明显身体不适时建议及时就医，不宜单纯依赖食疗。具体食用方案应根据个人体质咨询专业中医师。