诺如病毒感染的治疗方法主要包括补液治疗、饮食调理、药物治疗、消毒隔离以及及时就医等。多数患者通过日常护理和对症处理可逐渐恢复，但需密切观察病情变化。
1、补液治疗
诺如病毒感染常引发呕吐、腹泻，易导致脱水和电解质紊乱。轻中度脱水患者可口服补液盐（ORS）补充水分和电解质；若频繁呕吐或无法进食，需遵医嘱静脉输注葡萄糖氯化钠注射液等液体。
2、饮食调理
发病期间应选择米汤、粥、面条等清淡易消化的流质或半流质食物，避免高脂肪、高纤维食物刺激胃肠道。婴幼儿可继续母乳喂养，但需减少单次喂养量，增加喂养频次。
3、药物治疗
针对腹泻症状可遵医嘱使用蒙脱石散保护肠黏膜，呕吐严重者可短期使用甲氧氯普胺片等止吐药。需注意诺如病毒属于自限性疾病，通常无需使用抗生素，合并细菌感染时需经医生评估后用药。
4、消毒隔离
患者需单独使用餐具并煮沸消毒，呕吐物、排泄物需用含氯消毒剂覆盖处理。居家隔离至症状消失后72小时，避免前往公共场所或接触易感人群。
5、及时就医
若出现持续高热、少尿、精神萎靡、眼眶凹陷等重度脱水表现，或婴幼儿、老年人等免疫力低下者病情加重，需立即前往感染科就诊，必要时住院治疗。
患者日常需注意手部卫生，处理食物前应彻底清洁双手。家庭环境需定期消毒，生食果蔬需充分清洗。治疗期间避免自行服用止泻药掩盖病情，所有药物需在医生指导下规范使用。