胰淀粉酶水平低可能与生理性因素有关，也可能由慢性胰腺炎、胰腺功能不全、囊性纤维化等疾病原因引起。长期存在这种情况时，建议及时就医明确具体病因。
1、生理性原因
长期饥饿、严重营养不良可能影响胰腺的正常分泌功能，导致胰淀粉酶水平暂时性降低。这种情况通常在改善饮食、补充营养后逐渐恢复正常，一般不会伴随其他明显症状。
2、慢性胰腺炎
反复发生的胰腺炎症会破坏腺体细胞，导致胰腺外分泌功能减退。患者可能同时出现脂肪泻、体重下降、餐后腹痛等症状。治疗需遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、阿托品片等药物，并配合低脂饮食。
3、胰腺功能不全
胰腺分泌能力显著下降时，无法产生足够的消化酶。这种情况常见于胰腺切除术后或胰腺严重萎缩，需长期服用多酶片、米曲菌胰酶片等胰酶替代制剂，同时补充脂溶性维生素。
4、囊性纤维化
这种遗传性疾病会影响胰腺外分泌功能，导致胰酶分泌不足。患者多伴有反复呼吸道感染、汗液电解质异常等表现，需进行基因检测确诊，治疗包括胰酶替代治疗和呼吸道管理。
若排除饥饿等生理因素后仍持续异常，建议进行胰腺CT、粪便弹性蛋白酶检测等检查。日常需注意避免暴饮暴食，限制高脂肪食物摄入，严格遵医嘱进行替代治疗，定期复查胰腺功能指标。