洋车前子一般具有促进消化、调节血糖、辅助降脂、增加饱腹感以及维护肠道健康等功效与作用。其膳食纤维含量较高，常被用于改善肠道功能。
1、促进消化
洋车前子壳中富含可溶性膳食纤维，吸水后可膨胀形成凝胶状物质，刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出，从而缓解便秘。这类纤维还能为肠道有益菌提供养分，帮助维持菌群平衡。
2、调节血糖
洋车前子的纤维在肠道内能延缓葡萄糖的吸收速度，降低餐后血糖峰值。研究表明，餐前摄入适量洋车前子可使糖尿病患者血糖波动幅度减少约30%，但需配合规范治疗。
3、辅助降脂
可溶性纤维可与胆汁酸结合，促进胆固醇代谢，降低低密度脂蛋白水平。临床数据显示，持续8周每日摄入10克洋车前子可使总胆固醇下降约5%-15%，需注意不能替代降脂药物。
4、增加饱腹感
吸水膨胀后的纤维占据胃部空间，延长胃排空时间，减少饥饿感。实验表明，餐前服用洋车前子可使热量摄入减少约10%-15%，但需配合饮食控制才能达到体重管理效果。
5、维护肠道健康
纤维形成的凝胶可吸附肠道毒素，缩短有害物质滞留时间。长期规律摄入可降低结肠炎症风险，但过量可能引起腹胀，每日建议不超过15克。
摄入洋车前子时应从5克开始逐渐增量，并配合足量饮水，避免引发肠梗阻。肠梗阻患者及吞咽功能障碍者禁用，孕妇使用前需咨询医生。出现持续腹痛或排便习惯改变需及时就医。