炒枳实作为一味中药，通常具有破气消积、化痰除痞、行气止痛、促进消化以及调节胃肠功能等功效和作用。
1、破气消积
炒枳实味苦、辛，性微寒，归脾、胃经。其辛散苦降的特性能够破气导滞，消除胃肠积滞，常用于改善饮食积滞引起的腹胀、腹痛、便秘等症状，通过促进胃肠蠕动帮助排出积存的食物残渣。
2、化痰除痞
该药能行气化痰，对于痰湿阻滞中焦导致的气机不畅、胸脘痞满有缓解作用。其有效成分可调节气机升降，缓解因痰湿内阻引起的胸闷、脘腹胀闷等不适感。
3、行气止痛
炒枳实通过疏理脾胃气机，改善气滞状态，对于肝郁气滞或脾胃气滞导致的胁肋胀痛、胃脘疼痛具有缓解效果，能降低平滑肌痉挛引起的疼痛反应。
4、促进消化
其挥发油等成分可刺激消化液分泌，增强胃肠道消化酶活性，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，从而改善食欲不振、食积不化等消化不良症状。
5、调节胃肠功能
炒枳实对胃肠平滑肌具有双向调节作用，既能缓解胃肠痉挛性疼痛，又可增强肠蠕动促进排便，对于功能性消化不良、慢性胃炎等疾病伴随的胃肠功能紊乱有改善效果。
使用炒枳实时需注意辨证施治，气虚脾弱或无实邪积滞者慎用。具体用药剂量和疗程应遵循中医师指导，避免长期大量使用。若出现口干、便秘加重等不良反应，应及时调整用药方案。