葱子作为中药材，一般具有散寒解表、温肺化痰、行气止痛、促进消化、抗菌消炎等功效和作用。其药性辛温，常用于缓解外感风寒或肺寒引起的相关症状。
1、散寒解表
葱子性温味辛，归肺经，能够发散体表寒邪，改善风寒感冒初期的恶寒、鼻塞等症状。中医认为其辛温之性可促进发汗，驱散肌表寒邪，适用于外感风寒较轻的情况。
2、温肺化痰
对于肺寒引起的咳嗽、痰多清稀等症状，葱子能温煦肺脏，促进痰液排出。其有效成分可调节气道分泌，改善寒痰壅肺所致的呼吸不畅。
3、行气止痛
葱子辛散温通的特点有助于疏通经络气滞，缓解因寒凝气滞引起的脘腹冷痛、关节疼痛等不适。现代研究显示其挥发油成分具有舒张平滑肌的作用。
4、促进消化
所含的挥发性物质可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、食积腹胀等症状。其芳香气味还能促进唾液分泌，辅助食物消化。
5、抗菌消炎
葱子中的含硫化合物对多种细菌和真菌有抑制作用，可辅助缓解呼吸道或消化道的轻度炎症反应，但其抗菌作用较药物弱，不可替代正规治疗。
使用葱子需注意辨证施治，阴虚火旺者慎用。建议在中医师指导下合理配伍使用，避免过量引起口燥咽干等不适。若症状持续或加重，应及时就医进行规范诊疗，不可自行依赖单味药材治疗疾病。