胆南星作为天南星的炮制加工品，通常具有清热化痰、息风止痉、消肿散结、解毒散结以及定惊安神等功效和作用。其药性苦、微辛、凉，多用于中医治疗相关病证。
1、清热化痰
胆南星性凉，能清泄肺热，化解痰浊。适用于痰热壅肺引起的咳嗽、痰黄黏稠等症状，常与黄芩、瓜蒌等配伍使用，以增强清热化痰之效。
2、息风止痉
该药可平息肝风，缓解因肝风内动引起的肢体抽搐、角弓反张。对于小儿惊风或高热惊厥，常配伍钩藤、天麻等药物协同治疗。
3、消肿散结
借其辛散之性，能疏通经络壅滞，消散局部肿结。临床上常用于瘰疬痰核、痈肿疮毒等病症，多与贝母、连翘等配伍应用。
4、解毒散结
通过清热凉血作用，可解热毒蕴结之证。对于热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症，常配合金银花、板蓝根等清热解毒药材使用。
5、定惊安神
能调节心神，平抑亢奋状态。针对痰热扰心所致的心悸不安、失眠多梦等症状，多与朱砂、茯苓等安神药物联合应用。
胆南星需经规范炮制后使用，因其生品具有一定刺激性。孕妇、体虚者及对本品过敏者应慎用，具体用药需根据体质和证型，在中医师辨证指导下合理选用，避免与温燥药物同用。使用过程中如出现恶心、皮疹等不良反应应及时停用并就医。