过度节食减肥的危害主要包括营养不良、代谢率下降、肌肉流失、内分泌失调以及心理健康问题。长期采用极低热量摄入的方式可能对身体造成不可逆的损伤。
1、营养不良
过度节食会导致蛋白质、维生素和矿物质摄入不足，出现缺铁性贫血、维生素B12缺乏等问题。人体无法合成必需营养素时，可能引发免疫力下降、脱发和皮肤粗糙，严重时会出现器官功能受损。
2、代谢率下降
当每日热量摄入低于基础代谢需求时，身体会启动自我保护机制，降低20%-30%的基础代谢率。这种代谢适应现象会使减肥效率越来越低，恢复正常饮食后极易出现体重反弹。
3、肌肉流失
在热量缺口过大时，身体会分解肌肉蛋白质供能。肌肉量每减少1公斤，基础代谢率会下降约50千卡/天。肌肉流失还会导致体力下降、姿势异常，增加运动损伤风险。
4、内分泌失调
女性可能出现月经周期紊乱或闭经，男性则可能睾酮水平降低。甲状腺激素分泌异常会导致畏寒、疲劳，长期可能诱发骨质疏松和生育功能障碍。
5、心理健康问题
持续饥饿感会引发焦虑、抑郁等情绪障碍，部分人会出现暴饮暴食和催吐行为。严重者可发展为神经性厌食症，伴有认知功能下降和社交障碍。
建议采取科学减重方式，每日热量摄入不应低于1200千卡，保证蛋白质摄入量每公斤体重1.2-1.5克。结合有氧运动和力量训练，每周减重速度控制在0.5-1公斤为宜。出现头晕、停经等异常症状应及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。