五红汤是一种传统食疗方，通常由红豆、红皮花生、红枣、枸杞以及红糖熬制而成，具有补气养血、健脾暖胃等作用。日常适当饮用有助于改善气血不足，但需注意控制摄入量。
1、做法
制作五红汤需准备红豆30克、红皮花生30克、红枣10颗、枸杞10克以及红糖20克。将红豆和花生提前浸泡2小时，红枣去核后与枸杞洗净备用。将所有材料放入锅中，加入约1000毫升清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入红糖搅拌至溶化即可。建议温热饮用，避免隔夜存放。
2、补气养血
从中医角度分析，红枣和红糖能补中益气，红豆可健脾利湿，红皮花生可调和脾胃，枸杞能滋补肝肾。这些食材协同作用可促进气血生成，改善面色苍白、乏力等气血两虚症状，适合产后或术后气血亏虚人群。
3、辅助改善贫血
现代营养学认为，红枣和红皮花生富含铁元素，红糖提供易吸收的碳水化合物，有助于促进血红蛋白合成。对于缺铁性贫血患者，适量饮用可辅助缓解头晕、心悸等症状，但重度贫血仍需配合药物治疗。
由于五红汤含糖量较高，糖尿病患者应慎用。若长期存在贫血、疲劳等症状，建议及时就医检查血红蛋白、血清铁等指标，排除血液系统疾病后再进行针对性调理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。