沙虫干煲汤作为传统食材，一般具有补充营养、滋阴润燥、促进消化、增强免疫、补肾益气等健康益处。其营养价值较高，适合日常适量食用，但需注意个人体质差异。
1、补充营养
沙虫干富含优质蛋白质、锌、钙等营养成分。蛋白质是人体组织修复的重要原料，锌元素有助于维持味觉和免疫系统功能，钙质对骨骼健康有益。适量摄入可为身体提供必需的营养支持。
2、滋阴润燥
中医认为沙虫干性平味甘，具有滋阴生津的作用。其含有的氨基酸和胶质成分能帮助缓解口干舌燥等症状，适合秋季或干燥环境下作为润燥食材使用，但需注意体质虚寒者慎用。
3、促进消化
沙虫干中含有的活性物质可温和刺激消化液分泌。其肉质纤维较易分解，搭配汤品中的水分更易被胃肠吸收，有助于改善食欲不振等情况，但消化功能较弱者不宜过量食用。
4、增强免疫
所含的硒元素和多种氨基酸能促进淋巴细胞增殖。这些成分协同作用可增强机体非特异性免疫能力，但需注意其作为食物只能起辅助作用，不能替代正规医学治疗。
5、补肾益气
传统医学认为其具有温补作用，对腰膝酸软、体虚乏力等症状有调理效果。现代研究显示其含有精氨酸等特殊氨基酸，可能对改善体力有辅助作用，但缺乏明确临床证据。
建议选择新鲜无变质的沙虫干烹饪，搭配山药、枸杞等食材可增强食补效果。特殊体质人群如海鲜过敏者、痛风患者应谨慎食用，出现不适需及时停用并就医咨询。日常食用应控制在一周2-3次，每次10-15克干品为宜。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。