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虫草花炖鸡汤有何健康益处

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

虫草花炖鸡汤具有补充营养、增强免疫力、促进消化、抗氧化以及改善疲劳等健康益处。该汤品结合了虫草花和鸡肉的营养成分,适合日常调理食用。

1、补充营养

虫草花含有蛋白质、氨基酸及多种微量元素,鸡肉富含优质蛋白质和B族维生素,能为人体提供必需营养素,维持正常生理功能。

2、增强免疫力

虫草花中的虫草多糖等活性成分可刺激免疫细胞活性,帮助提升机体防御能力,而鸡肉中的锌元素也有助于维持免疫系统正常运作。

3、促进消化

鸡汤中的肌苷酸等物质能促进胃酸和消化酶分泌,虫草花的膳食纤维可温和调节肠道蠕动,两者协同改善消化功能,缓解食欲不振。

4、抗氧化

虫草花含超氧化物歧化酶及多酚类物质,能清除体内自由基,减轻氧化应激反应,对延缓细胞衰老具有一定辅助作用。

5、改善疲劳

鸡肉中的肌肽和虫草花的腺苷成分有助于促进能量代谢,缓解体力或脑力消耗后的疲倦感,帮助恢复精力。

日常食用虫草花炖鸡汤需注意适量,避免过量摄入脂肪。建议搭配新鲜蔬菜均衡饮食,湿热体质或高尿酸人群应控制食用频率。若存在特殊健康问题,需在营养师指导下调整膳食结构。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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