薄荷的食用方法较多，通常可以泡水饮用、作为调味食材以及制作甜品等。但需注意适量食用，避免对身体造成刺激。
1、泡水饮用
新鲜薄荷叶或干燥薄荷叶可直接用温水冲泡饮用，能帮助清凉解暑、缓解咽喉不适。冲泡时水温不宜过高，避免破坏薄荷中的挥发油成分，也可根据口味适当添加蜂蜜或柠檬片调味。
2、作为调味食材
薄荷可切碎后加入凉拌菜、沙拉或汤品中，起到去腥增香的作用。例如在东南亚菜肴中，薄荷常与鱼露、辣椒搭配使用，或用于调制蘸料。此外，薄荷还能与肉类搭配腌制，减少油腻感。
3、制作甜品
将薄荷叶捣碎取汁，与糖浆混合后可制作薄荷味饮品、冰淇淋或蛋糕夹心。例如薄荷莫吉托饮品、薄荷巧克力等甜品，既能增加风味层次，又有助于饭后解腻。但需注意甜品含糖量较高，不宜过量食用。
薄荷性质偏凉，脾胃虚寒或容易腹泻的人群应减少食用量。若对薄荷过敏或食用后出现胃肠不适，建议停止食用并咨询医生或营养师。日常保存新鲜薄荷时，可将其放入保鲜袋冷藏，避免叶片脱水枯萎。
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