猪肚炖鸡作为传统食疗菜肴，一般具有补充营养、促进消化、增强体质、改善气血、恢复体力等健康益处。其食材搭配能够发挥一定的营养互补作用，适合部分人群适量食用。
1、补充营养
猪肚富含蛋白质、维生素A、钙、铁等成分，鸡肉含有优质蛋白质和多种氨基酸。两者搭配炖煮，可为人体提供较为全面的营养物质，有助于维持机体正常代谢需求。
2、促进消化
猪肚中含有的胃蛋白酶成分，配合鸡肉中含有的维生素B族，能辅助促进胃肠蠕动。适量食用对消化功能较弱的人群具有一定帮助，但需注意炖煮至软烂更易消化吸收。
3、增强体质
鸡肉中的锌元素与猪肚中的硒元素协同作用，有助于维持免疫系统正常功能。长期适量摄入可辅助提升机体抵抗力，但需配合均衡饮食才能达到理想效果。
4、改善气血
中医理论认为猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，鸡肉能温中益气。两者合用对于气血不足引起的乏力、面色苍白等症状可能产生辅助改善作用，但需辨证使用。
5、恢复体力
猪肚和鸡肉均属于高蛋白食材，能为机体提供充足热量。适合产后、术后等需要营养补充的人群食用，但具体效果因人而异，不能替代正规医学营养支持。
需注意猪肚胆固醇含量较高，高血脂、痛风患者应控制摄入量。建议健康人群每周食用不超过2次，每次食用量控制在200-300克为宜。特殊体质者食用前应咨询专业医师，避免盲目进补引发不适。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。