鲚鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸以及多种矿物质，通常具有促进肌肉生长、维护心血管健康、增强骨骼健康、支持大脑发育以及改善皮肤健康等功效作用。适量食用可为人体补充所需营养，但需注意饮食均衡。
1、促进肌肉生长
鲚鱼含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求接近，能够有效参与肌肉组织的修复和生长。对于健身人群或术后恢复者，适量摄入有助于维持肌肉质量。
2、维护心血管健康
鲚鱼中的Omega-3不饱和脂肪酸可调节血脂水平，降低低密度脂蛋白胆固醇含量，减少血管壁炎症反应。长期规律摄入对预防动脉粥样硬化等心血管疾病具有积极作用。
3、增强骨骼健康
每100克鲚鱼约含300毫克钙质，配合其含有的维生素D，能提高钙的吸收利用率。这种组合有助于增加骨密度，特别适合青少年和骨质疏松风险较高的中老年人群。
4、支持大脑发育
鲚鱼中的DHA是神经细胞膜的重要构成成分，尤其在胎儿和婴幼儿神经系统发育阶段，适量摄入可促进突触形成和认知功能发展。孕期妇女适当食用有助于胎儿脑部发育。
5、改善皮肤健康
鲚鱼所含的维生素B2和维生素E具有抗氧化特性，能减少自由基对皮肤细胞的损伤。同时优质蛋白为胶原蛋白合成提供原料，有助于维持皮肤弹性和水分平衡。
建议每周食用水产类食物2-3次，每次摄入量控制在100-150克。对于海鲜过敏体质者，首次食用应小量尝试。烹饪时优先选择清蒸、煮汤等方式，避免高温油炸导致营养成分流失。特殊疾病患者需在医师指导下调整膳食结构。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。