减肥期间一餐的鸡胸肉摄入量通常建议为80~150克，具体需根据个人代谢率、运动量及整体饮食结构进行调整。鸡胸肉作为优质蛋白质来源，合理摄入可辅助控制热量并维持肌肉量。
1、热量需求
鸡胸肉每100克约含165千卡热量。减肥人群每日总热量摄入建议控制在1200~1800千卡，单餐肉类摄入量宜占总热量的15%-25%。例如每日摄入1500千卡时，单餐摄入100克鸡胸肉可提供约165千卡热量，符合膳食热量分配原则。
2、蛋白质摄入量
成年人每日蛋白质需求量为每公斤体重1.2-1.5克。60公斤体重者每日需72-90克蛋白质，按三餐均分每餐约需24-30克。100克熟鸡胸肉约含31克蛋白质，能满足单餐蛋白质需求的80%以上，同时避免过量摄入加重肝肾负担。
3、饱腹感调节
鸡胸肉中的蛋白质消化时间约3-4小时，能延长饱腹感。建议搭配150克蔬菜和50克糙米食用，膳食纤维与复合碳水化合物的协同作用可使饱腹时间延长至5小时。运动量较大者可酌情增加20-30克摄入量。
建议通过食物秤精确计量，结合自身基础代谢率计算每日总摄入。注意采用蒸煮、少油煎烤等健康烹饪方式，避免油炸等高热量加工。定期监测体脂率变化，必要时咨询注册营养师制定个性化膳食方案。
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