鹌鹑肉作为高蛋白、低脂肪的食材，通常具有补充营养、益气补血、促进消化、增强体质以及改善贫血等健康益处。适量食用可辅助调节身体机能，但需结合个人体质和需求。
1、补充营养
鹌鹑肉富含优质蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养成分，能为人体提供必需氨基酸和矿物质。蛋白质有助于维持肌肉和组织的正常功能，维生素B族可促进能量代谢，铁和锌对造血功能和免疫系统有支持作用。
2、益气补血
中医认为鹌鹑肉性平味甘，归脾、胃经，具有补中益气的功效。其含有的铁元素可辅助改善气血不足引起的乏力、面色苍白等症状，适合产后体虚或贫血人群适量食用。
3、促进消化
鹌鹑肉质细嫩且肌纤维较短，较其他肉类更易消化吸收。其含有的天然酶类物质可帮助分解蛋白质，减轻胃肠负担，适合消化功能较弱的人群作为蛋白质来源。
4、增强体质
丰富的蛋白质和必需氨基酸有助于提高机体抗病能力，维持肌肉健康。所含的硒元素具有抗氧化作用，可能辅助增强免疫细胞活性，适合体质虚弱或术后恢复期人群。
5、改善贫血
每100克鹌鹑肉含铁量约为4-5毫克，且含有促进铁吸收的维生素B12。适量摄入可辅助预防缺铁性贫血，但需配合维生素C丰富的食物以提高吸收率。
鹌鹑肉建议采用炖煮、清蒸等少油方式烹饪以保留营养。日常饮食中需注意荤素搭配，贫血或消化功能异常者应优先明确病因，在医生指导下进行针对性治疗。特殊体质人群食用前可咨询中医师或营养师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。