红李子一般可以吃，但需注意成熟度和食用量，并观察自身是否对其过敏。未成熟的红李子可能引起不适，过敏体质者需谨慎食用。
红李子含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用有助于补充营养、促进消化。成熟的果实口感酸甜，果肉较软，适合直接食用或制作果酱等。未完全成熟的红李子可能含有较多有机酸和单宁类物质，过量摄入可能刺激口腔和胃肠道，导致牙齿酸涩、腹痛等不适。部分人群可能对红李子中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、嘴唇肿胀等过敏反应，需立即停止食用并及时处理。
建议日常选择充分成熟、表皮无破损的红李子，适量食用避免过量。食用前可用清水浸泡并彻底清洗，以减少表面可能残留的农药或杂质。若既往有食物过敏史，建议首次尝试时少量食用，确认无异常后再正常食用。食用后如出现明显不适，应及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。