狗肉作为一种传统食材，其健康益处缺乏现代医学研究的明确支持。从营养学角度分析，狗肉含有蛋白质、脂肪等基础营养成分，但食用时需注意食品安全及伦理问题。目前更建议通过均衡饮食获取营养。
1、蛋白质来源
狗肉含有动物性蛋白质，能够为人体提供必需氨基酸，但其他常见肉类如鸡肉、牛肉同样可满足该需求，无需特定选择狗肉。
2、脂肪供给
狗肉中的脂肪可为人体储存能量，但过量摄入可能增加心血管负担，且其脂肪酸组成并无特殊优势。
3、铁元素补充
动物肉类普遍含有血红素铁，狗肉中的铁元素对预防缺铁性贫血有一定作用，但猪肝、瘦肉等食材含铁量更丰富且安全系数更高。
4、维生素B族
狗肉中含有部分B族维生素，但通过全谷物、豆类等植物性食物摄入更为安全可靠。
5、传统认知误区
民间传说中狗肉有驱寒壮阳功效，这类说法缺乏临床医学证据支持，且可能与烹饪时添加的药材有关，并非狗肉本身的特性。
需要特别注意的是，食用未经检疫的狗肉存在感染寄生虫（如旋毛虫）、细菌污染等风险。从现代营养学角度，更推荐选择常规畜禽肉类和豆制品作为蛋白质来源。建议日常饮食遵循膳食指南，若有特殊营养需求应咨询临床营养师制定个性化方案。
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