半流食通常有粥类、烂面条、蒸蛋羹等食物，适合术后恢复期或消化功能较弱的人群。根据具体病情和医生建议，可适当调整食物的种类和质地。
1、粥类
粥类食物如大米粥、小米粥等，经过长时间熬煮后质地软烂，易于吞咽和消化。这类食物能提供碳水化合物和部分维生素，适合胃肠功能尚未完全恢复的患者。煮粥时可加入少量去皮去刺的鱼肉或肉末，以增加蛋白质摄入。
2、烂面条
将面条煮至软烂状态，搭配清汤或菜汤食用，既能补充能量又不会增加消化负担。制作时可加入切碎的嫩叶蔬菜，但需注意去除粗纤维部分。对于需要控制钠摄入的人群，建议使用低盐汤底。
3、蒸蛋羹
蒸蛋羹质地细腻滑嫩，含有优质蛋白质和卵磷脂，适合需要补充营养但咀嚼困难的患者。制作时可添加适量温水调节软硬度，避免添加刺激性调料。对于胆固醇偏高者，建议采用纯蛋清制作。
选择半流食应根据疾病阶段和营养需求进行调整，吞咽困难患者需注意食物稠度以防误吸。若长期存在进食障碍或营养摄入不足，建议及时就诊营养科进行专业评估，制定个体化的膳食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。