未熟木瓜一般可以食用，但需注意可能引发的不良反应。未成熟的木瓜含有较多木瓜蛋白酶和木瓜碱，部分人群食用后可能出现不适症状，建议根据个体情况谨慎选择。
未熟木瓜的果肉硬度较高且口感苦涩，其含有的高浓度木瓜蛋白酶可能刺激口腔黏膜和消化道。对于消化功能较弱的人群，过量食用可能导致腹胀、腹泻等消化不良症状。部分易感体质者可能对木瓜蛋白酶产生过敏反应，出现皮肤瘙痒或口腔肿胀等症状。
未熟木瓜中的生物碱含量约为成熟木瓜的3-5倍，这种物质在动物实验中显示有轻微神经毒性，但人类正常食用量通常不会达到中毒阈值。需要特别注意的是，未熟木瓜与抗凝血药物同服时，可能增强药物作用导致出血风险升高。
建议首次食用未熟木瓜者先尝试少量，观察24小时身体反应。孕妇、哺乳期妇女及消化系统疾病患者应避免食用。若出现明显不适症状，应及时停止食用并就医检查。日常食用时可通过蒸煮或腌制处理降低生物碱含量，更推荐选择完全成熟的黄色木瓜食用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。