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三高患者适宜吃什么食物

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

三高患者通常可以吃富含膳食纤维的食物、优质蛋白质食物以及低糖水果等,有助于辅助控制血糖、血压和血脂。日常饮食需根据病情调整,必要时需遵医嘱用药。

1、富含膳食纤维的食物

燕麦、糙米等全谷物含有丰富的可溶性膳食纤维,可延缓肠道对糖分的吸收,帮助稳定餐后血糖。同时膳食纤维能与胆固醇结合,促进其排出体外,辅助调节血脂水平。荞麦、玉米等粗粮也可作为主食替代部分精米白面。

2、优质蛋白质食物

三文鱼、鲭鱼等深海鱼类富含Omega-3不饱和脂肪酸,具有抗炎作用,可改善血管内皮功能,辅助降低血压和甘油三酯。鸡胸肉、大豆及其制品等低脂高蛋白食物,既能满足营养需求,又不会增加心血管负担。

3、低糖水果

蓝莓、草莓等浆果类水果富含花青素和多酚类物质,具有抗氧化作用,可改善胰岛素敏感性。苹果、柚子等低升糖指数水果,含有果胶和类黄酮,有助于调节血脂代谢。建议每日摄入200克左右,在两餐之间食用为宜。

三高患者日常需注意烹饪方式,优先选择清蒸、凉拌等少油烹调方法,避免油炸和腌制食品。建议每日食盐摄入不超过5克,食用油控制在25-30克。保持规律运动,每周进行150分钟以上中等强度有氧运动。定期监测血压、血糖和血脂水平,若通过饮食运动控制不佳,应及时就医调整治疗方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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