烟酸缺乏症患者通常会出现皮肤损害、消化系统症状、神经系统症状、口腔黏膜症状以及全身症状等表现。该病与体内烟酸摄入不足或吸收障碍有关，需及时干预。
1、皮肤损害
烟酸缺乏可导致皮肤暴露部位出现对称性红斑，随后可能发展为水疱、糜烂，并伴有瘙痒或灼热感。皮肤病变常见于面部、手背、前臂等处，长期缺乏可能导致皮肤粗糙、色素沉着。
2、消化系统症状
患者常出现食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹痛等症状，严重者可发展为慢性腹泻。肠道黏膜受损会影响营养吸收，形成恶性循环，部分患者可能出现舌乳头萎缩、舌面光滑等表现。
3、神经系统症状
早期可能出现头痛、失眠、记忆力减退等神经衰弱症状，随着病情进展可能出现焦虑、抑郁、定向力障碍等精神症状。严重缺乏时可能引发周围神经炎，出现四肢麻木、烧灼感或感觉异常。
4、口腔黏膜症状
典型表现为舌炎，舌头呈鲜红色或草莓状，伴有疼痛和进食困难。口腔黏膜可能出现溃疡，口角可发生皲裂，部分患者会合并维生素B2缺乏的唇炎表现。
5、全身症状
长期烟酸缺乏会导致乏力、消瘦、贫血等全身消耗性症状，免疫力下降易继发感染。儿童患者可能出现生长发育迟缓，孕妇缺乏可能影响胎儿发育。
出现上述症状应及时到营养科或皮肤科就诊，通过膳食调查和实验室检查明确诊断。日常应注意均衡饮食，多摄入动物肝脏、瘦肉、全谷物等富含烟酸的食物，避免酗酒。治疗期间需在医生指导下进行营养补充，并定期复查评估恢复情况。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。