青柠檬作为常见的水果，一般具有补充维生素C、促进消化、抗氧化、辅助代谢、调节酸碱平衡等健康益处。日常适量食用对身体有一定好处，但需注意避免过量。
1、补充维生素C
青柠檬富含维生素C，适量食用有助于满足人体每日所需，增强免疫力。维生素C还参与胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益。但仅靠青柠檬无法完全替代膳食中其他营养来源。
2、促进消化
青柠檬中含有的有机酸成分可刺激唾液和胃酸分泌，帮助分解食物，缓解食欲不振。餐后少量饮用柠檬水可能辅助改善消化功能，但胃酸过多者需谨慎。
3、抗氧化
含有的多酚类物质和维生素C具有抗氧化作用，可中和体内部分自由基，延缓细胞氧化损伤。这种作用需结合均衡饮食才能更好体现，单独食用效果有限。
4、辅助代谢
柠檬酸成分参与三羧酸循环，有助于促进能量代谢。适量摄入可能辅助维持正常代谢水平，但对减脂减重的直接作用并不明确。
5、调节酸碱平衡
虽然青柠檬本身呈酸性，但其代谢产物呈碱性，适量食用可能帮助维持体液酸碱平衡。但人体本身具有完善的酸碱调节机制，无需过度依赖单一食物。
青柠檬建议每日摄入量不超过1个，过量可能刺激口腔黏膜和胃肠道。榨汁饮用时建议稀释，避免空腹食用。特殊体质人群出现不适需及时停用，必要时可咨询营养科医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。