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痛风患者能否食用方便面

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

痛风患者通常可以少量食用方便面,但需注意控制摄入量。方便面本身的嘌呤含量并不算高,但其中的调味料及整体营养价值可能对病情有潜在影响。

方便面属于加工食品,其面饼主要成分为小麦粉和油脂,嘌呤含量相对较低,每100克约含25-50毫克嘌呤,处于中等偏低水平。但调味料包中常含有较多的钠盐,每包含盐量可达每日推荐摄入量的50%以上。高钠饮食可能影响尿酸排泄,间接加重痛风症状。部分方便面含有动物性油脂或肉粉成分,可能增加外源性嘌呤摄入。

对于处于痛风急性发作期的患者,建议暂时避免食用方便面,因身体处于高尿酸状态需要严格控制饮食。缓解期患者若食用,建议只使用三分之一调味包,并搭配新鲜蔬菜平衡营养。需特别注意避免与海鲜风味方便面同食,因其可能额外添加虾粉等高嘌呤成分。

痛风患者日常饮食应以低嘌呤的新鲜食材为主,如鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜等。若需食用加工食品,建议选择未添加调味料的纯面饼,并自行调配低盐调料。保持每日2000毫升以上的饮水量,有助于促进尿酸代谢。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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