痛风患者日常需避免高嘌呤食物以减少尿酸生成，通常不宜食用动物内脏、海鲜、酒精类饮品等。合理控制饮食有助于降低血尿酸水平，缓解关节症状。
1、动物内脏
猪肝、鸡肝、鸭肠等动物内脏嘌呤含量极高，每100克约含150-1000毫克嘌呤。大量摄入后嘌呤代谢产生尿酸，易诱发痛风急性发作。日常应完全避免食用此类食物，可选择鸡蛋、低脂牛奶等替代蛋白质来源。
2、海鲜类
沙丁鱼、凤尾鱼、牡蛎、扇贝等海产品嘌呤含量普遍在150-300毫克/100克。此类食物不仅直接增加尿酸生成，部分深海鱼含有的ω-3脂肪酸在代谢过程中也可能影响尿酸排泄。急性发作期需严格禁食，缓解期每周摄入量不宜超过100克。
3、酒精饮料
啤酒含有大量鸟苷酸，代谢后转化为嘌呤，同时酒精会抑制肾脏排泄尿酸。烈酒虽嘌呤含量低，但乙醇代谢产生的乳酸会竞争性抑制肾小管尿酸排泄。建议痛风患者完全戒酒，尤其避免啤酒、黄酒等发酵酒类。
除上述食物外，还需限制牛肉、羊肉等红肉摄入（每日不超过50克），避免饮用含果糖的碳酸饮料及果汁。建议每日饮水2000-3000ml促进尿酸排泄，保持BMI在18.5-23.9kg/m²范围内。出现关节红肿热痛时应及时就诊，在医生指导下使用降尿酸药物，切勿自行服用利尿剂或阿司匹林等影响尿酸代谢的药物。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。