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木瓜有哪些营养价值

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

木瓜含有丰富的维生素C、膳食纤维、β-胡萝卜素等营养成分,同时含有木瓜蛋白酶、钾、叶酸等有益物质。适量食用可为人体提供多种营养支持,但需注意合理搭配饮食。

木瓜的维生素C含量较高,每100克果肉约含60-80毫克,其抗氧化作用有助于减少自由基对细胞的损伤,同时促进胶原蛋白合成,辅助提升皮肤弹性。膳食纤维可增加饱腹感并促进肠道蠕动,对缓解便秘有一定帮助。β-胡萝卜素在体内转化为维生素A后,有助于维持正常视力和黏膜健康。

木瓜蛋白酶作为天然酶类物质,能辅助分解蛋白质,改善肉类等食物的消化吸收效率。其中含有的钾元素有助于维持电解质平衡,叶酸成分对孕期女性胎儿神经管发育具有重要作用。但需注意未成熟木瓜的乳胶成分可能刺激胃肠道。

建议选择成熟度适中的木瓜食用,避免空腹大量进食。对木瓜过敏或存在慢性胃病患者应谨慎食用。日常可将木瓜与牛奶、坚果等搭配,既能丰富口感又可提升营养吸收率。若食用后出现嘴唇发麻等不适症状应及时停止摄入。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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