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橙子的营养价值和功效有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

橙子作为常见水果,富含维生素C、膳食纤维、钾等营养成分,通常具有补充营养、促进消化、辅助抗氧化、维持电解质平衡以及滋润皮肤等功效和作用。其丰富的营养素构成使其成为日常饮食中有益的健康选择。

1、补充维生素C

每100克橙子约含33毫克维生素C,这种水溶性维生素能促进胶原蛋白合成,帮助提升皮肤弹性,同时增强白细胞活性,辅助提高机体对病原体的防御能力。适量摄入有助于预防坏血病,但无法替代药物治疗。

2、促进肠道蠕动

橙子含2.4克/100克的膳食纤维,其中果胶成分可吸收水分软化粪便,刺激肠道规律性收缩。纤维素还能作为益生元促进有益菌群增殖,但过量食用可能引发腹胀等不适。

3、辅助抗氧化

橙子中的类黄酮、β-隐黄质等抗氧化物质能中和自由基,减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明柑橘类水果的摄入与部分慢性病风险降低存在相关性,但需配合均衡饮食才能发挥作用。

4、维持电解质平衡

橙子含有180毫克/100克的钾元素,这种矿物质可调节细胞内外的渗透压,协同钠离子维持正常血压水平。运动后食用有助于补充随汗液流失的电解质,但肾功能异常者需控制摄入量。

5、滋润皮肤

橙子含水量达87%,配合维生素C的协同作用,可通过保持表皮细胞含水量改善皮肤干燥状态。直接食用比外敷更安全,避免果酸刺激引发皮肤敏感。

建议每日食用1-2个中等大小橙子即可满足营养需求,避免空腹大量食用引发胃酸分泌过多。糖尿病患者需注意控制摄入量,胃肠功能较弱者可将果肉榨汁后去渣饮用。出现严重营养缺乏或疾病状态时,应及时就医进行规范治疗。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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