板栗泡酒作为一种传统食疗方式，一般具有促进消化、补充营养、缓解疲劳、促进血液循环、抗氧化等健康益处。其作用主要来源于板栗中的碳水化合物、维生素及微量元素，但需注意适量饮用。
1、促进消化
板栗泡酒中的有机酸和单宁成分能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。对于消化功能较弱的人群，适量饮用可能改善餐后腹胀等不适症状。
2、补充营养
板栗富含维生素B族、维生素C及钾、镁等矿物质，经过酒液浸泡后部分营养素更易被人体吸收。这些营养素对维持神经系统功能和电解质平衡具有辅助作用。
3、缓解疲劳
酒液中含有的酒精成分能短暂扩张血管，促进血液循环，配合板栗中的碳水化合物可快速补充能量。但需注意酒精的兴奋作用会随代谢消失而减弱。
4、促进血液循环
适量酒精摄入可使毛细血管暂时性扩张，改善末梢循环。板栗中的铁元素参与血红蛋白合成，两者协同可能改善手足冰凉等微循环障碍症状。
5、抗氧化
板栗含有的维生素E和多酚类物质具有清除自由基的作用，能减缓细胞氧化损伤。这些抗氧化成分在酒液中溶出后更易被人体利用。
需注意酒精本身存在健康风险，每日摄入量不宜超过15毫升。患有胃食管反流、肝病或酒精过敏者应避免饮用，糖尿病患者需控制摄入量。建议在营养师指导下合理使用食疗方式，出现不适症状应及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。