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减肥期间可以吃鱼吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

减肥期间通常可以适量吃鱼,但需注意烹饪方式和摄入量。鱼肉富含优质蛋白质及不饱和脂肪酸,适量食用有助于增强饱腹感并促进代谢,但若过量或采用高油方式烹饪可能影响减重效果。

鱼肉的蛋白质含量较高且脂肪含量较低,尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼类含有的ω-3脂肪酸,具有调节血脂的作用。清蒸、水煮等低油烹饪方式可最大限度保留营养,避免因油炸、红烧等方式摄入过多油脂。建议每日鱼肉摄入量控制在100-150克,同时搭配蔬菜和粗粮,保持膳食均衡。

需注意避免将鱼肉作为单一食物来源,长期大量食用可能导致营养素摄入不均衡。部分鱼类如秋刀鱼、带鱼脂肪含量较高,食用时可优先选择低脂品种。若存在痛风或肾功能异常,应限制高嘌呤鱼类的摄入。

减脂期间建议通过饮食控制与运动结合的方式科学管理体重,必要时可咨询营养师制定个性化食谱。若出现体重持续不降或代谢异常,需及时到内分泌科就诊评估是否存在病理性肥胖。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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