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黑豆黑米黑芝麻豆浆有何健康益处

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

黑豆黑米黑芝麻豆浆通常具有补充营养、促进消化、抗氧化、改善贫血以及滋养肝肾等健康益处。这类豆浆结合了多种天然食材的营养成分,适量饮用对健康有一定帮助。

1、补充营养

黑豆富含植物蛋白、B族维生素和矿物质,黑米含有碳水化合物和微量元素,黑芝麻则含有钙、铁及不饱和脂肪酸。三者搭配能提供较为全面的营养,有助于维持人体日常代谢所需的能量和营养物质。

2、促进消化

黑米和黑豆中的膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助改善消化功能,缓解便秘问题。豆浆的液态形式也更易被胃肠道吸收,减轻消化负担。

3、抗氧化

黑豆中的花青素、黑芝麻中的维生素E均具有较强的抗氧化作用,可清除体内自由基,延缓细胞氧化,对皮肤健康和延缓衰老有一定辅助效果。

4、改善贫血

黑豆和黑芝麻含有铁元素,黑米中的叶酸成分有助于促进血红蛋白合成。适量摄入可为缺铁性贫血人群提供营养支持,但需配合其他补血措施。

5、滋养肝肾

中医认为黑色食物入肾经,黑豆、黑芝麻具有滋补肾阴的作用,黑米可健脾养胃。长期适量饮用有助于改善肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

需注意此类豆浆属于食补范畴,不能替代药物治疗。糖尿病患者需控制摄入量以免血糖波动,消化功能较弱者应避免空腹饮用。日常饮食建议多样化搭配,特殊体质人群饮用前可咨询营养师或中医师。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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