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补铁水果有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

补铁水果通常包括樱桃、草莓、火龙果等,这类水果含有一定量的铁元素及其他营养成分,但补铁效果有限,建议日常适量食用。需要注意的是,水果中的铁属于非血红素铁,吸收率较低,需结合其他食物补充。

1、樱桃

樱桃的铁含量在水果中相对较高,每100克约含0.4毫克铁。其富含维生素C和有机酸,可辅助促进铁元素的吸收。樱桃中的花青素还有抗氧化作用,但单靠樱桃补铁效率较低,需长期适量摄入。

2、草莓

草莓每100克约含0.3毫克铁,同时含有丰富的维生素C,有助于提高铁的吸收率。其膳食纤维可改善肠道环境,但草莓含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量,且不宜作为主要补铁来源。

3、火龙果

红心火龙果的铁含量相对较高,每100克约含0.6毫克铁,并含维生素B族和维生素C。但其铁元素吸收利用率仍较低,建议搭配动物性铁源如瘦肉、动物血等,可提升整体补铁效果。

日常补铁需注意均衡饮食,优先选择动物肝脏、红肉等血红素铁含量高的食物。若存在缺铁性贫血症状,建议及时就医检测血清铁蛋白等指标,遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等铁剂补充,避免盲目依赖水果补铁。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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