VA是维生素A的简称，属于脂溶性维生素，在维持人体正常视觉功能、免疫系统以及皮肤健康等方面具有重要作用。其来源包括动物性食物和植物性食物中的类胡萝卜素。
1、定义
维生素A是人体必需的营养素之一，化学结构上包括视黄醇、视黄酸等活性成分。它分为维生素A1和维生素A2两种形式，前者主要存在于动物肝脏，后者则常见于淡水鱼等食物中。植物中的β-胡萝卜素等物质可在体内转化为维生素A。
2、生理功能
维生素A参与视网膜感光物质的合成，尤其是视紫红质的生成，直接影响暗视觉能力。它还能维持上皮细胞完整性，增强呼吸道、消化道黏膜屏障功能。对于儿童群体，维生素A可促进骨骼生长和牙齿发育，同时参与免疫细胞的分化调节。
3、来源
动物性食物如猪肝、鸡肝、蛋黄等含有可直接利用的维生素A。深色蔬菜如胡萝卜、菠菜、南瓜等富含β-胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。对于特殊人群，可在医生指导下选择维生素AD滴剂、鱼肝油软胶囊等补充剂。
日常建议通过均衡饮食摄取维生素A，成人每日推荐摄入量约为男性800μg、女性700μg。过量补充可能引起头痛、肝损伤等中毒反应，孕妇早期摄入过多可能导致胎儿畸形。若存在夜盲症、皮肤干燥等症状，建议就医评估是否缺乏维生素A。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。