黑芝麻的嘌呤含量通常属于中等水平，每100克黑芝麻中嘌呤含量约为50-75毫克。对于痛风或高尿酸血症患者，日常饮食中需注意控制摄入量。
黑芝麻作为常见的坚果种子类食物，其嘌呤含量高于大部分蔬菜水果，但低于动物内脏、部分海鲜等高嘌呤食物。健康人群适量食用黑芝麻通常不会导致尿酸升高，还能补充钙、铁、膳食纤维等营养成分。但对于尿酸代谢异常者，建议每日摄入量控制在10-15克以内，且需根据病情调整饮食结构。若正处于痛风急性发作期，应暂时减少摄入或遵医嘱调整饮食方案。
日常饮食中可通过均衡搭配各类食物来维持营养摄入，高尿酸血症患者建议定期监测血尿酸水平。在食用黑芝麻等中等嘌呤食物时，应注意避免同时摄入酒精、浓肉汤等高嘌呤食物，必要时可咨询营养科医生制定个性化膳食方案。
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