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香蕉与芭蕉有何区别

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

香蕉与芭蕉的区别通常包括外形差异、口感不同以及营养成分的差别。两者虽同属芭蕉科,但在多个方面存在明显不同。

1、外形差异

香蕉外形较长且弯曲,果皮棱角较圆润,成熟后呈亮黄色,表面常有褐色斑点。芭蕉相对短而直,果皮棱角更明显,成熟时颜色偏暗黄或带青绿色,表面斑点较少。

2、口感不同

香蕉果肉香甜软糯,含糖量较高,入口即化。芭蕉果肉甜中带酸,口感更为紧实,部分品种纤维感略强,咀嚼后可能留有轻微涩味。

3、营养成分

香蕉维生素B6和维生素C含量较高,能帮助补充能量。芭蕉的抗性淀粉比例相对较多,升糖指数较低,且镁元素含量略高于香蕉,但两者均富含钾元素和膳食纤维。

日常选择时可根据个人需求决定,偏爱甜软口感可选香蕉,需控制血糖或喜欢酸甜风味可尝试芭蕉。两者均需适量食用,避免空腹大量进食引发胃肠不适。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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