沙棘果作为药食同源的植物果实，一般具有补充营养、促进消化、改善心血管健康、抗氧化、护肝等功效和作用。其富含多种生物活性成分，在传统医学和现代营养学中均有应用价值。
1、补充营养
沙棘果含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素及矿物质。维生素C有助于维持皮肤健康，维生素E可保护细胞膜结构，类胡萝卜素能在体内转化为维生素A，协同补充人体所需的多种营养素。
2、促进消化
沙棘果中的有机酸成分能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。其含有的膳食纤维可增加粪便体积，促进肠道排空，对功能性消化不良或轻度便秘具有调节作用。
3、改善心血管健康
研究发现沙棘果中的黄酮类物质能调节血脂代谢，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。其含有的ω-7脂肪酸具有抗炎特性，可能通过改善血管内皮功能来维护心血管系统健康。
4、抗氧化
沙棘果含有超氧化物歧化酶（SOD）及多酚类物质，能有效清除体内自由基。其抗氧化能力是常见水果的3-5倍，可减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老相关改变。
5、护肝
动物实验显示沙棘果提取物能降低血清转氨酶水平，促进肝细胞再生。其活性成分可能通过抑制脂质过氧化反应，减轻酒精或药物引起的肝损伤，但具体机制仍需进一步研究。
食用沙棘果建议选择新鲜果实或正规厂家生产的加工制品，每日摄入量不宜超过100克。合并慢性疾病或正在服药者应咨询医师，避免与抗凝药物等产生相互作用。出现过敏反应需立即停用并及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。