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吃巧克力有哪些利弊

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

吃巧克力的利弊通常包括补充营养、改善情绪、缓解饥饿等好处,但也可能存在引发肥胖、刺激神经、诱发过敏等坏处。日常需合理控制摄入量,避免过量食用。

1、补充营养

巧克力含有可可脂、碳水化合物、矿物质等成分,适量食用可以补充人体所需的部分营养,有助于维持正常的生理功能。

2、改善情绪

巧克力中的苯乙胺、色氨酸等成分可以刺激大脑释放血清素,有助于缓解紧张、焦虑等不良情绪,可能产生一定的愉悦感。

3、缓解饥饿

巧克力属于高热量食物,其中含有大量脂肪和糖分,能够快速为人体提供能量,帮助缓解饥饿感,适合体力消耗较大的人群。

1、引发肥胖

巧克力通常含有大量糖分和脂肪,长期过量食用可能导致热量摄入超标,容易引发肥胖、血糖升高等代谢异常问题。

2、刺激神经

巧克力中的咖啡因、可可碱等成分可能刺激中枢神经系统,过量摄入可能引起失眠、心悸、胃肠不适等不良反应。

3、诱发过敏

部分人群可能对巧克力中的牛奶、坚果等添加成分过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏反应。

日常建议选择可可含量较高的黑巧克力,并严格控制每日摄入量。存在血糖异常、肥胖、神经衰弱等问题的人群应谨慎食用,若出现明显不适需及时就医处理。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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